Готовый бизнес план спорт бара с бюджетом 300000

Содержание
  1. Составление бизнес-плана для открытия успешного спорт-бара
  2. Основные составляющие бизнес-плана спорт-бара:
  3. Подготовка: регистрация бизнеса, поиск помещения
  4. Пакет документов включает:
  5. Оборудование и обустройство
  6. Необходимое оборудование:
  7. Дополнительные расходы: персонал, реклама
  8. Штат спортивного бара с кухней:
  9. Примерные подсчеты затрат и прибыли
  10. Основные расходы:
  11. Бизнес-план открытия спорт-бара
  12. Инструкция как открыть и что для этого нужно
  13. Этап 1 — оформление и подготовка документов
  14. Этап 2 — поиск помещения
  15. Этап 3 — закупка и установка необходимого оборудования
  16. Этап 4 — подбор сотрудников
  17. Этап 5 — продвижение и реклама
  18. Финансовый план
  19. Возможные риски
  20. Бизнес-план спортбара – «Жажда» – бизнес-журнал
  21. Организационный план
  22. Маркетинговая стратегия
  23. Производственный план
  24. Выгодность проекта
  25. В итоге
  26. Бизнес-план спорт бара с расчетами
  27. Краткое описание бизнеса
  28. Преимущества и недостатки
  29. Перечень оказываемых услуг
  30. Оценка рынка и уровня конкуренции
  31. Анализ рисков
  32. Как зарегистрировать спортивный бар
  33. Поиск помещения и требования к нему
  34. Закупка оборудования и мебели
  35. Составление меню
  36. Поиск поставщиков
  37. Формирование штата сотрудников
  38. Реклама спортивного бара
  39. Инвестиции в проект на начальном этапе
  40. Текущие расходы
  41. Доходы, расчет прибыли
  42. Срок окупаемости и рентабельность
  43. Заказать бизнес план
  44. Как открыть спорт-бар
  45. Регистрация спорт-бара
  46. Налогообложение спорт-бара
  47. Помещение для спорт-бара
  48. Оборудование для интерьера спорт-бара
  49. Оборудование спорт-бара
  50. Реклама спортивного бара
  51. Персонал для спорт-бара
  52. Расходы которые несет спорт-бар
  53. Доходы спорт-бара

Составление бизнес-плана для открытия успешного спорт-бара

Готовый бизнес план спорт бара с бюджетом 300000

При составлении бизнес-плана спорт-бара, в первую очередь, нужно тщательно продумать концепцию заведения, так как именно от основной идеи будут зависеть все остальные пункты, ключевые затраты и уровень прибыли. Ведь спортивный бар может привлекать самую разную аудиторию – всех любителей матчей и соревнований либо только футбольных болельщиков, женщин и мужчин или только тех, кто интересуется боксом.

В процессе выбора концепции заведения необходимо учитывать несколько факторов: особенности расположения места, конкуренция (наличие спорт-баров поблизости и их тема), уровень популярности конкретного вида спорта среди населения страны, города, района. К примеру, в России гольф пользуется не очень большой популярностью, а вот футбольных болельщиков намного больше.

задача при выборе концепции – найти ту тему, что действительно будет привлекать посетителей и приносить бару прибыль.

Здесь пути могут быть разные: кто-то создает типичный спорт-бар для трансляции футбольных матчей и привлекает максимум аудитории, кто-то делает ставку на уникальность предложения и репутацию, создавая заведение «не для всех», куда будут стремиться попасть даже из других городов.

Основные составляющие бизнес-плана спорт-бара:

  • Выбор направления заведения – анализ рентабельности, спроса, конкуренции, подсчет стоимости реализации идеи и окупаемости
  • Юридическая регистрация – оформление документов и получение лицензий для открытия
  • Поиск помещения, оформление аренды или сделки купли-продажи, ремонтные работы
  • Выбор и приобретение оборудования
  • Подбор персонала
  • Закупка сырья
  • Рекламная кампания

В процессе наверняка появится множество дополнительных источников расходов, поэтому к получившейся сумме желательно добавить 10-20%.

Подготовка: регистрация бизнеса, поиск помещения

Регистрировать спортивный бар лучше всего как Общество с ограниченной ответственностью – ООО. В данном случае регистрация ИП не даст нужных возможностей, так как основной доход в работе заведения – реализация алкогольных напитков и их отсутствие негативно скажется на прибыли. Чтобы открыть спорт-бар, нужно позаботиться про наличие всех нужных бумаг.

Пакет документов включает:

  • Учредительные документы
  • Заключения пожарной и санитарно-эпидемиологической служб
  • Карточка учета контрольно-кассовой машины
  • Договора аренды помещения и на вывоз мусора с территории
  • Договор с компаниями для трансляции матчей, соревнований, телеканалов

Выбор помещения – самый важный момент, который напрямую влияет на суммы, указанные в бизнес-плане спорт-бара с расчетами и на потенциальную прибыль. Самое лучшее заведение не принесет дохода, если о нем никто не будет знать. В то же время, аренда/покупка помещения в центре города или перспективном месте может «съедать» всю прибыль. Поэтому тут нужно рассматривать преимущества и недостатки конкретных вариантов.

Обычно в выходные проходимость больше в спальных районах, по будням – в административных, где много офисов. Большинство европейских чемпионатов проводятся по выходным, с другой же стороны, в стилизованный спортивный бар, который будет круглосуточно крутить спорт-канал, могут приходить и в рабочие дни – выпить бокал пива, пообщаться.

Площадь помещения должна составлять минимум 200 квадратных метров: основной зал на 70 человек, подсобные помещения и кухня, санузел.

Оборудование и обустройство

Определившись с помещением, необходимо выполнить в нем ремонтные работы, закупить оборудование. Отдельной строкой в бизнес-плане спорт-бара будет создание интерьера – если есть готовое помещение, не требующее каких-либо работ и планируется открыть простое заведение, достаточно позаботиться об украшении символикой и большом экране.

В случае же, если планируется открыть необычный спорт-бар, привлекая аудиторию с хорошим вкусом и большими средствами, придется потратиться на оплату услуг дизайнера, точную реализацию дизайн-проекта, покупку множества экранов, качественных оригинальных сувениров, символики.

Необходимое оборудование:

  • Плазменные экраны – в среднем два на 50 человек
  • Акустическая система
  • Барная стойка и барное оборудование
  • Мебель для зала, посуда
  • Холодильное оборудование
  • Оборудование и мебель, посуда для кухни
  • Посудомоечная машина

Здесь затраты могут отличаться в зависимости от предложенного посетителям ассортимента — меню в кафе: набор для кухни будет одним, если планируется подавать лишь пиво и легкие закуски к нему, совершенно иным, если будет предложен большой выбор алкогольных напитков, различные блюда по авторским рецептам и т.д. Также можно закупить системы для разлива или производства живого пива, которое в таких заведениях пользуется огромной популярностью.

Дополнительные расходы: персонал, реклама

Подбор сотрудников является очень важным этапом, так как здесь требуются определенные качества.

Для спорт-бара желательно набирать опытных барменов и официантов, которые будут быстро работать и обслуживать клиентов, умеют решать возникающие конфликты, правильно себя вести с соответствующей публикой.

Ведь речь идет не о ресторане и манерных посетителях, а о спортивном баре, где основной контингент составляют подвыпившие мужчины.

Штат спортивного бара с кухней:

  • Руководитель и его помощник
  • Администратор
  • Несколько барменов
  • Официанты
  • Охранники
  • Уборщица
  • Технолог и повар, их помощники
  • Менеджер по персоналу, бухгалтер (не обязательно)

Все, кто имеет доступ к кухне, должны иметь медицинскую книжку, регулярно проходить медосмотры.

Расходы на рекламу также могут быть разными: в больших городах с огромной конкуренцией придется разрабатывать маркетинговые стратегии и реализовывать их, привлекая посетителей конкурентными преимуществами, постоянно рекламируя место.

Для маленького города вовсе не обязательно создавать кампанию: достаточно будет «сарафанного радио», благодаря которому обязательно появятся посетители. В таком случае в бизнес-план можно внести только расходы на создание сайта и его поддержку, про рекламу на ТВ и в СМИ беспокоиться не придется.

Примерные подсчеты затрат и прибыли

Готовый бизнес-план спорт-бара с расчетами может предполагать очень разные цифры: разнятся стоимость покупки/аренды помещения (в зависимости от места), цена оборудования (зависит от ассортимента и площади помещения), затраты на оплату работы персонала, отделку интерьера и т.д. Но образец включает обычно одни и те же пункты, поэтому примерно рассчитать все вполне реально.

Основные расходы:

  • Плазменные экраны и акустическая система – до 500000
  • Мебель и все необходимое для зала, отделка – около 500000
  • Оборудование – около 500000
  • Арендная плата – около 100000
  • Оплата работы сотрудников – 100000 минимум
  • Закупка сырья – до 300000
  • Закупка символики, которой можно потом торговать (не обязательно) – 200000
  • Оплата рекламы/сайта

То есть, в среднем первоначальные расходы (на первый месяц) составят до двух миллионов рублей. Прибыль может быть разной в зависимости от сезона, заполняемости заведения, уровня его популярности, меню и т.д. В среднем такие заведения окупаются за 6-12 месяцев.

Источник: http://invest2you.com/investments-business/opening-sport-bar-business-plan.html

Бизнес-план открытия спорт-бара

Готовый бизнес план спорт бара с бюджетом 300000

Бар, это одно из направлений заведения общественного питания. Кроме этого, он может быть тематический. На данный момент, довольно популярными являются заведения спортивной тематики. В основном, это сугубо мужские виды спорта, а заведение — место встречи фанатов и болельщиков. Рассмотрим, как можно начать деятельность в этой нише, а также бизнес-план спорт бара.

Стартовые вложения: 1,537,000 руб. Количество сотрудников:  4
Планируемый доход в месяц: 500,000 руб.Конкуренция на рынке:  Средняя
Примерные расходы в месяц: 215,000 руб.Окупаемость: Низкая

Услуги подобных заведений, в основном, ничем не отличаются от обычных кафе. Но несколько существенных отличий все же есть. Это направленность на спорт, которая может быть отражена в дизайне и ассортименте заведения. Также обязательным элементом такого бара будет телевизор, желательно несколько. На них, должны транслироваться матчи, чемпионаты и просто спортивные игры.

Предлагаемые услуги:

  • просмотр матчей;
  • выпивка;
  • еда.

Инструкция как открыть и что для этого нужно

Для начала, следует проанализировать рынок. Несмотря на всю популярность данной ниши, именно таких, узконаправленных заведений еще немного. Если в вашем городе есть такие кафе, посмотрите сколько людей их посещают, что заказывают. Также следует определиться с тем, будут ли в баре проводиться вечеринки, если да, то бюджет увеличивается почти вдвое.

Этапы запуска проекта:

  1. Анализ рынка.
  2. Поиск помещения.
  3. Регистрация ИП.
  4. Закупка оборудования.
  5. Найм персонала.

Смотрите на эту же тему:  Как заработать на партнерских программах

Этап 1 — оформление и подготовка документов

Для этого бизнеса, кроме стандартной документации общепита ничего не потребуется. Перед выбором вида деятельности и вида налогообложения, внимательно проанализируйте будущее предприятие.

Какие документы нужны:

  • свидетельство о регистрации ИП;
  • договор аренды на помещение;
  • выписка из СЭС;
  • разрешения пожарной инспекции;
  • медицинские книги сотрудников.

Этап 2 — поиск помещения

Выбор помещения зависит от того, сколько мест для клиентов будет. В среднем, должно быть не менее 10-15 мест. С учетом клиентской зоны, кухни, бара и санузлов, помещение должно быть не менее 60 м.кв.

Этап 3 — закупка и установка необходимого оборудования

Оборудование в этой ниши, одна из наиболее весомых статей расходов, наравне с арендной платой. Для спортивного бара, неотъемлемой частью, будут плазменные телевизоры, желательно несколько. Также не стоит забывать об оборудовании для кухни и мебели для гостей.

Список оборудования с ценами в рублях:

  • печь конвекционная (140,000);
  • миксер (10,000);
  • соковыжималка (12,000);
  • барные принадлежности (20,000);
  • набор бармена (30,000);
  • стол кухонный (20,000);
  • холодильный шкаф (45,000);
  • плита кухонная (70,000);
  • кухонные принадлежности (35,000);
  • посуда (40,000);
  • мебель для зала (500,000);
  • телевизоры плазменные (400,000).

Этап 4 — подбор сотрудников

На первое время, основной состав может быть стандартным для заведений общепита. Со временем, при наполнении зала, в выходные дни и дни матчей, людей нужно будет больше. Но на первый месяц, достаточно будет персонала, перечисленного ниже.

Кто нужен:

  • бармен (25,000 рублей);
  • официант (20,000 рублей);
  • повар (40,000 рублей);
  • администратор (30,000 рублей).

Этап 5 — продвижение и реклама

Конечно же, для каждого кафе, лучшая реклама, это положительные отзывы клиентов. Желательно с фотографиями и в социальных сетях. Также можно использовать наружную рекламу или организовывать спортивные мероприятия. Кроме рекламного эффекта, это вызовет и положительное отношение к самому бренду вашего бара.

Смотрите на эту же тему:  Идеи для прибыльного бизнеса

Финансовый план

Эта ниша довольно затратная и не каждый имеет начальный капитал такого размера. В основном, таким бизнесом занимаются те, кто хочет соединить два любимых дела, ресторанный бизнес и спорт. Рассмотрим, сколько понадобится инвестиций, чтобы открыть спорт бар с нуля.

Необходимые финансы, в рублях:

  • оборудование (1,322,000);
  • сотрудники (115,000);
  • аренда (100,000).

Итого: 1,537,000 рублей.

Возможные риски

Вы уже узнали, как открыть спорт бар, поэтому рассмотрим риски. Как и везде, в сфере обслуживания, все зависит от качества сервиса. Чем оно хуже, тем больше негативных отзывов будет, а это скажется на прибыли.

 Загрузка …

Из этого видео вы узнаете, каким может быть заведение.

Источник: https://Bizneslab.com/kak-otkrit-sportbar/

Бизнес-план спортбара – «Жажда» – бизнес-журнал

Готовый бизнес план спорт бара с бюджетом 300000

Каждому предпринимателю, который определился с направлением деятельности, понадобится план для воплощения задумки в реальность. В данном бизнес-плане описаны все главные аспекты предпринимательской деятельности, связанные с открытием спортбара, анализом возможных проблем, с которыми может столкнуться стартапер.

В статье доступно изложены все необходимые материалы и пошаговая инструкция действий бизнесмена, с помощью которой можно достигнуть конечной цели – открытия спортивного бара. Бизнес-план спортбара включает в себя данные о маркетинговой стратегии, рентабельности бизнеса, а также организационный, производственный и финансовый план.

Нужен бизнес-план спортбара с расчетами? В статье найдется вся необходимая информация для открытия заведения такого типа.

Спортивные бары обрели популярность на территории России благодаря соединению двух форматов в одном заведении – алкогольного бара и места показа трансляций спортивных матчей.

Таким образом, заведение увеличивает целевую аудиторию благодаря спортивным фанатам, уставшим от рутины людям, желающим после трудного рабочего дня расслабиться с друзьями за кружкой пива, а также посетителям, совмещающим в себе вышеописанные качества.

Кроме того, потенциальной аудиторией спортбара могут быть и женщины, и мужчины разных возрастов.

Актуальность баров такого типа обусловлена интересом россиян к спорту и отсутствием большого числа конкурентов в данной отрасли. Эти факторы являются основой создания успешного и прибыльного бизнеса.

Данный бизнес-план спортбара рассчитан на 65 посадочных мест и предусматривает расположение заведения в густонаселенном районе города, население которого достигает более 400 000 человек. Формат предприятия – бар-ресторан с возможностью просмотра прямых трансляций футбольных матчей и других спортивных мероприятий.

Его целью должно стать привлечение спортивных фанатов и создание комфортабельного места для дружественных встреч.

В баре посетители смогут отведать качественные и вкусные блюда разных кухонь мира. Трансляции спортивных мероприятий будут проводиться в вечернее время. Для этого в спортбаре предусмотрены плазменные телевизоры, которые обеспечат клиентам качественное изображение и звук для приятного просмотра любимых матчей.

Цены спортбара ориентированы на граждан со средним доходом. А теперь перейдем от общих данных к более конкретным.

Организационный план

Открытие спортивного бара предусматривает выбор формы собственности ООО. Подходящая система налогообложения для такого формата заведения – ЕНВД. Персонал бара будет состоять из управляющего, сотрудников зала, работников кухни и экономистов, занимающихся финансовыми делами предприятия.

Подготовительный этап к открытию бара займет около трех месяцев. Пошаговая инструкция открытия заведения выглядит следующим образом:

  • Регистрация юрлица (ООО).
  • Согласование деятельности бара с государственными инстанциями – пожарной структурой, БТИ и санэпидемслужбой.
  • Проведение ремонтных работ.
  • Закупка необходимого оборудования и предметов интерьера.
  • Проведение рекламных мероприятий.

Начальные инвестиции в открытие бизнеса составят 3 млн рублей. Источником финансирования является сам предприниматель. Руководство спортбаром ложится на плечи управляющего, в обязанности которого входит контроль за финансовыми операциями, решение административных вопросов, работа с кадрами, организация закупок продуктов и контроль их качества, а также управление маркетингом.

Деятельность спортивного бара соответствует следующим кодам ОКВЭД: 56.10.1 и 56.30.

Спортбар будет предлагать посетителям разнообразный ассортимент блюд и закусок из высококачественных продуктов, а также большой выбор алкогольных, холодных и горячих напитков. Среди алкогольных напитков основным будет являться пиво в ассортименте более 10 сортов.

Ценовой сегмент ориентирован на горожан со средним уровнем доходов.

Просмотр спортивных мероприятий на ЖК телевизоре для посетителей при заказе бесплатный.

Прейскурант цен спортбара:

Название блюдЦена
1.Щи, суп, борщ, бульон, солянка, шурпа и др.90-200 руб.
2.Пицца, хот-доги, гамбургеры, мясные блюда, суши и др.270-1050 руб.
3.Свежий салат из овощей, теплый салат с морепродуктами, «Оливье», «Сельдь под шубой» и др.120-300 руб.
4.Рыба, бутерброды, чипсы, сухарики, орешки и др.65-260 руб.
5.Чизкейк, мороженое, блины и др.60-250 руб.
6.Крепкие алкогольные напитки и другие алкогольные коктейли80-270 руб.
7.Холодные напитки (сок, газировка, коктейли и др.) и горячие напитки (кофе, чай и др.)60-160 руб.

Предоставление услуг такого рода предусматривает заключение контракта о вывозе мусора, с СЭС и пожарной инстанцией, а также наличие учетной карты ККМ. Получение разрешения на розничную продажу алкогольных напитков – обязательное условие законной работы предприятия. Государственная пошлина в этом случае составит 65 000 рублей.

Маркетинговая стратегия

Основной аудиторией спортивного бара являются мужчины 25-50 лет, предпочитающие просмотр трансляций матчей в дружеской мужской компании за кружкой вкусного пива. Начинать рекламную кампанию предполагается за 30 дней до открытия бара.

В кампанию входит реклама на билбордах, запуск аудиоролика на местной радиостанции и продвижение в соцсетях (соцсети необходимо подбирать с учетом активности целевой аудитории, лучше всего подходят «ВКонтакте» и «»).

Кроме того, открытие заведения желательно приурочить к важному спортивному мероприятию.

Объем бюджета для рекламы спортбара будет состоять из двух частей:

  • Постоянная – регулярные затраты на печати постеров с анонсами спортивных трансляций.
  • Переменная – вспомогательная реклама, оповещающая клиентов о скидках, акциях и прочем.

Стоимость постоянной рекламы ежемесячно будет обходиться порядка 15 тыс. рублей. Переменная же реклама зависит от сезона и количества клиентов, а ее стоимость может достигать 60 тыс. рублей.

Экстерьер заведения – его основная «реклама», которая и будет притягивать взгляды будущих посетителей благодаря «народному радио». Поэтому фасад бара должен быть оснащен вывеской с названием заведения с подсветкой, чтобы привлекать посетителей круглосуточно.

Интерьер бара тоже должен быть оснащен рекламой в виде визиток, постеров и разной спортивной атрибутики.

Часть рекламного финансирования можно «отбить» за счет транслирования рекламных видеороликов на плазменном телевизоре в перерывах между матчами, которые могут давать другие рекламодатели за отдельную плату.

Производственный план

Спортбар будет располагаться на проходной улице в определенном населенном пункте города, где численность населения велика, и работать каждодневно.

Время работы бара:

  • Понедельник-пятница – с 11:00 до 02:00.
  • Выходные и праздники – с 10:00 до 4:00.

Помещение квадратурой 200 метров включает зал для клиентов, санузел и кухню. Зал для посетителей предусматривает размещение 65 посадочных мест, где на каждого клиента приходится не меньше 1,8 квадрата, согласно требованиям СЭС.

Договор об аренде помещения будет заключен на срок не менее трех лет.

Ремонт спортбара обойдется бизнесмену в 800 тыс. рублей, а закупка необходимого оборудования – в 1,7 млн рублей.

Сводка ориентировочных расходов на техническое оснащение:

НазваниеСтоимость, руб.Количество, шт.Цена, руб.
1.Плазменный телевизор17 тыс.6102 тыс.
2.85-дюймовый плазменный экран300 тыс.1300 тыс.
3.Система акустики150 тыс.1150 тыс.
4.Мебель (столы, диваны, стулья, барная стойка и др.)200 тыс.1200 тыс.
5.Кассовый аппарат, устройство для безналичного расчета28 тыс.128 тыс.
6.Кухонное оборудование (вытяжки, газовые плиты, столы для готовки)850 тыс.1850 тыс.
7.Посуда, столовый инвентарь20 тыс.120 тыс.
8.Предметы декорирования (текстиль, спортинвентарь и др.)30 тыс.130 тыс.
9.Другие расходы20 тыс.120 тыс.
Общая сумма: 1,7 млн рублей.

Штат сотрудников будет состоять из 14 человек. Услуги охраны будут предоставляться отдельной организацией.

Таблица штатного состава и зарплат сотрудников:

ДолжностьКол-во сотрудниковЗарплата, руб.
1.Коммерческий директор130 тыс.
2.Экономист115 тыс.
3.Старший официант120 тыс.
4.Бармен217 тыс.
5.Официант315 тыс.
6.Шеф-повар127 тыс.
7.Повар319 тыс.
8.Уборщик210 тыс.
Общая сумма: 243 тыс.
Отчисления: 72,9 тыс.
Итого: 315,9 тыс.

Выгодность проекта

Период окупаемости бизнеса составит 2 года.

Основные материальные данные проекта
Процентная ставка дисконтирования16%
NPV5 275 851 руб.
Чистый заработок75-345 тыс. руб.
Прибыльность товарооборота7,17%
Период окупаемости проекта24 мес.
DPP30 мес.
Индекс прибыльности проекта1,73%

Уровень рисков при полном соблюдении бизнес-плана по открытию спортбара минимален. Это связано с удачным расположением заведения в центре города на проходимой улице, что положительно сказывается на количестве посетителей бара.

Возможные риски и меры их предотвращения:

УгрозаУровень опасности угрозыУровень опасности последствийМеры по устранению
1.Отсутствие стабильности спроса и низкий уровень прибыльностиминимальныйумеренныйРекламное продвижение
2.Плохая репутация заведенияминимальныйумеренныйКонтроль качества продукции, контроль за поведением потребителей
3.Снижение уровня покупательской способности горожанминимальныйумеренныйСнижение цен в разумной мере
4.Появление конкуренцииумеренныйумеренныйАнализ преимуществ бара над конкурентами, программа лояльности посетителей
5.Повышение платы за арендованный залминимальныйумеренныйДокументальная фиксация арендной платы в конкретной валюте
6.Временные проблемы, касающиеся получения лицензии на продажу алкоголяумеренныйумеренныйОбращение в юридическую контору с целью получения помощи

В итоге

Этот пример бизнес-плана может послужить основой для создания вашего собственного бизнес-плана спортбара. Вложения в бизнес полностью оправдывает его доходность.

Рентабельность бизнеса будет достаточно высокой, если количество клиентов спортбара в месяц будет достигать 2 тыс. горожан, каждый из которых потратит в среднем 750 рублей.

При таком ходе событий чистая прибыль заведения достигнет 45-65 тыс. рублей ежемесячно, и спортбар окупится довольно быстро.

Источник: https://zhazhda.biz/plan/sportbar

Бизнес-план спорт бара с расчетами

Готовый бизнес план спорт бара с бюджетом 300000

Бизнес-план спорт бара с расчетами позволит оценить экономическую выгоду данного направления бизнеса, мотивировать инвесторов совершить вложения или банк выделить нужную сумму под проценты.

Спортивные бары появились в нашей стране пару десятилетий назад и пришлись по душе любителям спортивных соревнований. Гораздо веселее и азартнее смотреть футбол или чемпионат по теннису в компании, чем в одиночестве дома на диване. А если учесть, что запасы пива и закуски постоянно обновляются, не нужно идти в магазин в разгар матча, то преимущество спорт баров становится очевидным.

Краткое описание бизнеса

Говоря официальным языком, спортивный бар – это заведение общественного питания, интерьер которого выдержан в определенном стиле, кроме того, посетители получают возможность наблюдать на большом экране за какими-либо спортивными соревнованиями.

Преимущества и недостатки

У данного направления имеется ряд преимуществ:

  • относительно невысокая конкуренция на рынке;
  • несколько направлений получения прибыли – трансляция спортивных соревнований, торговля едой и алкоголем, продажа спортивной атрибутики;
  • высокая наценка на продукты и алкоголь.

Минусы:

  • заведение узкой направленности с ограниченной целевой аудиторией;
  • неудобный график работы;
  • затратное и хлопотное оформление документов для торговли спиртными напитками.

Перечень оказываемых услуг

  1. Продажа алкогольных и слабоалкогольных напитков. В первую очередь, речь идет, конечно, о пиве, но им не ограничивается.
  2. Закуска: чипсы, снеки, сухарики, орешки – только перекус, к ним нужно предложить горячие блюда.

    Наибольшим спросом будут пользоваться пицца, колбаски, мясные блюда, овощные и мясные нарезки.

  3. Трансляция матчей. Собственно, именно за этим чаще всего и идут в спорт бар посетители.
  4. Продажа спортивной атрибутики.

    Пик продаж приходится на время проведения крупных чемпионатов, знаковых матчей, культовых соревнований.

Оценка рынка и уровня конкуренции

Недостаточно просто называться спортивным баром, нужно быть им. А это значит, создать соответствующую атмосферу, принести в жертву удобный график (потому что основная часть посетителей заходят вечером и ночью), понимать, что ждут посетители и дать им возможность это желаемое получить.

Бары, кафе, рестораны, другие заведения общественного питания не могут считаться полноценными конкурентами, поскольку не дают главного – общения.

Решив открыть спорт бар, стоит поинтересоваться, сколько заведений подобного рода функционирует в населенном пункте, какие услуги и в каком объеме они предлагают, а уж затем разрабатывать концепцию собственного.

Анализ рисков

Перечень рисков составляется с целью разработки мероприятий по их предотвращению и ликвидации. К возможным рискам при открытии спорт бара относятся:

  • неудачное расположение заведения;
  • неквалифицированный персонал;
  • сбои со стороны поставщиков;
  • изменение финансовой ситуации на рынке.

Все перечисленные риски, кроме последнего, нужно предусмотреть на уровне теоретических расчетов: тщательно выбрать помещение, учитывая проходимость района, близость/отдаленность конкурентов, важно понимать – удобно ли добираться до бара на общественном транспорте, поедет ли в этот уголок города такси и есть ли возможность припарковаться рядом.

По поводу персонала разговор особый: строгий отбор, предъявленные с самого начала четкие требования помогут избежать досадных недоразумений, халатности, хамства, разгильдяйства со стороны наемных работников.

В качестве поставщиков нужно выбирать проверенные надежные компании, в договорах оговаривать сроки поставки и санкции за их нарушение, иметь в запасе варианты на случай срывов.

Как зарегистрировать спортивный бар

Для полноценного функционирования заведения придется регистрировать ООО, потому что для ИП торговля спиртными напитками крепче пива запрещена.

Если в планах было ограничиться именно пивом, то можно не усложнять.

Для регистрации ИП подается заявление в налоговую, присваивается ИНН, после чего в органы местной администрации нужно подать заявление установленного образца, копию паспорта и квитанцию об уплате госпошлины.

Для торговли крепкими спиртными напитками нужна лицензия. Для регистрации ООО – Устав, решение об учреждении ООО, приказ о назначении директора, сведения об уставном фонде и номер расчетного счета, договор на аренду помещения.

Коды по ОКВЭД 2:

  • 56.30 – подача напитков;
  • 47.9 – торговля розничная вне магазинов, палаток, рынков.

Необходимо получить разрешения в СЭС и у пожарных, лицензию на продажу алкоголя, у работников должны быть санитарные книжки.

Поиск помещения и требования к нему

Размер помещения имеет значение, площадь от 50-60 м2 позволит установить столики для посетителей, барную стойку со стульями возле нее и оборудовать кухню.

Помещение должно находиться в районе с хорошей проходимостью, иметь поблизости остановку общественного транспорта. В помещении должны быть подведены коммуникации, обязательно оборудована вентиляция (в спорт барах принято курить), сигнализация, запасный выход и система принудительного пожаротушения вкупе с пожарным извещателем.

Дизайн внутреннего убранства зависит от предпочтений владельца, он должен быть выдержан в едином стиле и настраивать на спортивный лад.

Часто угощение и трансляцию матчей совмещают с игрой в бильярд, тиром, тотализатором.

Закупка оборудования и мебели

Для зала нужно купить столы и скамьи, барную стойку, барные стулья для одиночек, витрину для напитков.

Трансляция осуществляется на большом экране. Есть 2 варианта: установка плазмы или ЖК-экрана соответствующего размера, или покупка проектора HD и полотна для него. Кроме того, необходимо спутниковое ТВ.

Для кухни при минимальном наборе горячих и сложных закусок нужны холодильник, морозильная камера, микроволновка, посуда, жарочный шкаф.

Для клиентов оформляются меню в едином стиле, приветствуются скатерти и салфетки.

Составление меню

Спорт бар – не ресторан, здесь важна скорость приготовления и сытность закусок.

Поэтому предпочтение отдается приготовлению фаст-фуда и полуфабрикатов: картошки фри, колбасок, нарезок, пиццы, бутербродов, хот-догов, гамбургеров.

Вся эта пища отлично сочетается как с пивом, так и с более крепкими напитками. К тому же, при таком раскладе на кухню потребуется минимальное количество оборудования.

Будут пользоваться популярностью чипсы, орешки, сырная тарелка, снеки. К алкогольным напиткам нужно добавить соки, газированные напитки, минеральную воду, чай, кофе.

Поиск поставщиков

Основная задача – организовать доставку алкогольных напитков и пива по приемлемой для владельца заведения цене. Можно работать напрямую с заводом – изготовителем или с дилерами в регионах. Замороженные полуфабрикаты долго хранятся в морозильных камерах, их можно приобретать оптом или договориться о своевременном подвозе по мере необходимости.

Прежде чем заключать договора, нужно навести справки о потенциальных партнерах, выяснить степень их надежности, подыскать запасные варианты на случай форс-мажора.

Формирование штата сотрудников

Для нормального функционирования бару потребуются:

  • администраторы;
  • официанты;
  • бармен;
  • повар;
  • подсобный рабочий;
  • уборщица;
  • охранник.

В зависимости от графика работы, варьирует количество администраторов и официантов. В качестве наемных работников можно пригласить студентов.

С каждым потенциальным работником необходимо провести собеседование, отдавая предпочтение молодым, инициативным, исполнительным, ответственным и стрессоустойчивым людям.

Поскольку бар работает допоздна, а порою – всю ночь, важно составить такой график работы, при котором люди смогут полноценно работать и отдыхать.

Реклама спортивного бара

На рекламу скупиться не стоит. Наружная реклама – вывеска, оформление фасада должно привлекать внимание и сразу давать понять клиенту, какого рода заведение перед ним. Раздача флаеров, световая реклама, информация в СМИ, в интернете – все это принесет свои плоды. Информация должна быть в тематических группах и на сайтах любителей спорта.

Инвестиции в проект на начальном этапе

Стартовые расходы состоят из:

  • оформления документов, получения лицензии, покупки кассы и установки терминала для банковских карт – 350 тысяч рублей;
  • оборудования бара – 500 тысяч рублей;
  • покупки мебели и кухонной утвари – 750 тысяч рублей;
  • расходов на рекламу- 80 тысяч рублей.

Текущие расходы

  • заработная плата +отчисления – 200 тысяч рублей в месяц;
  • аренда бара-75 тысяч в месяц;
  • покупка напитков и продуктов – 600 тысяч рублей;
  • налоги – 40 тысяч рублей;
  • прочие расходы – 20 тысяч рублей.

Доходы, расчет прибыли

На начальном этапе в день удастся положить в кассу 15-20 тысяч рублей (средняя сумма чека – 1000 рублей). Если считать, что бар будет работать 22 дня в месяц, то сумма выручки будет равняться 330-440 тысяч рублей. Добавим 8 выходных дней в месяц, когда сумма выручки спокойно удваивается: 8*30 000= 240 тысяч рублей. Итого: 330+240=570 тысяч рублей.

Срок окупаемости и рентабельность

Если сократить первоначальные расходы и предположить постепенное увеличение числа клиентов до +30%, то спорт бар окупится спустя полгода. При самом пессимистическом раскладе (не уйдя в минус) на чистую прибыль удастся выйти через 14-16 месяцев. Рентабельность бизнеса составляет 10-15%.

Готовый бизнес-план содержит слишком много допущений, если только он не разработан под конкретную идею. Всегда можно найти пути удешевления и сократить расходы – на дизайн, оборудование, рекламу, нужно исходить из реальных данных.

Заказать бизнес план

Источник: https://xn----8sbebdgd0blkrk1oe.xn--p1ai/biznes-plan/eda/gotovyj-biznes-plan-sport-bara.html

Как открыть спорт-бар

Готовый бизнес план спорт бара с бюджетом 300000

Доброго времени суток! Ко мне пришла очередная просьба из группы ВК “ Секреты бизнеса для новичка” подготовить пошаговый бизнес-план спорт-бара. И в начале определяемся где заработать денег или найти инвестора.

Как я и обещал, сегодня мы начнем рассматривать тему открытия собственного спортивного бара который конечно относится к бизнесу из сферы общепита. Полезной информации в интернете об этом бизнесе довольно-таки мало, так что разрабатывать мне его придется с нуля.

Регистрация спорт-бара

Как и любой другой бизнес, открытие спорт-бара начинается с официальной регистрации формы собственности.

Из доступных форм собственности для регистрации спорт-бара подойдет:

  • ИП (индивидуальное предпринимательство). Данную форму собственности стоит выбрать только в случае если из алкоголя в Вашем спорт-баре будет продаваться только пиво (традиционный напиток всех фанатов);
  • ООО (общество с ограниченной ответственностью). Если помимо пива Вы захотите продавать в своем спорт-баре более крепкие алкогольные напитки, то придется открыть ООО, при этом нужно будет получить лицензию на розничную продажу алкоголя. Стоимость лицензии 300 000 руб. (для пива лицензия не нужна).

Во время регистрации, Вам понадобятся виды деятельности которыми Вы будете заниматься, они сразу прописываются во время регистрации бизнеса.

Виды деятельности нужно взять в классификаторе ОКВЭД, на данный момент действует ОКВЭД 2001, а с 2017 года пообещали сменить его на более новый ОКВЭД 2014.

Виды деятельности для открытия спорт-бара:

55.40 – Деятельность баров.

Теоретически этого вполне достаточно для того чтобы открыть свой спорт-бар, однако если Вы будете торговать крепким алкоголем то придется добавить еще дополнительные виды деятельности.

92.31.21 – Деятельность по организации и постановке театральных и оперных представлений, концертов и прочих сценических
выступлений;

52.25 – Розничная торговля алкогольными и другими напитками;

52.63 – Прочая розничная торговля вне магазинов.

ВНИМАНИЕ! С 11 июля 2016 года в силу вступил новый классификатор ОКВЭД 2014 и теперь виды деятельности необходимо брать из него!

Относительно дополнительных видов деятельности, то я бы все-таки рекомендовал их открыть, чтобы никаких вопросов не возникало у проверяющих органов.

Тем более что за дополнительные виды деятельности платить не надо и если Вы их не используете, то и отчитываться тоже.

И так, определили, что для открытия полноценного спорт-бара потребуется зарегистрировать ООО с перечисленными видами деятельности, лицензию на алкоголь тоже нужно приобрести, не забывайте, что некоторые люди вообще не пьют пиво.

Налогообложение спорт-бара

Если рассматривать системы налогообложения для вновь открываемого спорт-бара, то подойдут следующие варианты:

  • ЕНВД, в случае если площадь Вашего спорт-бара больше 60 кв.м., то ЕНВД довольно сильно может ударить по карману;
  • УСН (упрощенная система налогообложения имеет 2 вида УСН 6% и УСН 15%). Я рекомендовал бы именно УСН6%, так как наценка на продаваемые товары минимум 100%.

Не забывайте, что налог ЕНВД и налог УСН 6% можно уменьшать на страховые взносы своих работников, до 50% от размера налога который необходимо оплатить в бюджет (на УСН 15% уменьшается не налог, а налоговая база).

Помещение для спорт-бара

Первое на что хочу обратить внимание – это на количество населения в городе. Если количество жителей менее 50 000, то открывать спорт-бар может быть и не выгодно. Зачастую это конечно зависит от менталитета местного населения.

Я сам живу в небольшом городе в ХМАО и население у нас 50 000 человек, пробовали (не я лично, но знаю кто это делал) открыть спорт-бар наверное раза 3 и дело не пошло. Набрать костяк клиентов просто не удалось.

Так что, тут надо быть предельно внимательными. Население должно быть минимум 100 000 человек.

Месторасположение самого помещения большой роли здесь не играет. Конкуренция в этом направление не высока и каждый найдет своего посетителя.

Открывать можно как в спальном районе, так и в центре, но будьте готовы к высокой аренде если это будет центр.

Минимальный размер площади спорт-бара должен быть от 50 кв.м.

Обязательно должно быть отдельное помещение для персонала, а так же санузел для посетителей.

Если Вы запланировали горячие закуски, то понадобится кухня и повар. Более подробно о помещении для спорт-бара я опишу в дополнительной статье “Помещение спорт-бара”.

Оборудование для интерьера спорт-бара

Первое о чем необходимо позаботиться – это внешний декор Вашего спорт-бара.

Придется в арендуемом помещении сделать косметический ремонт и из оборудования потребуется:

  1. Кубки различных видов спорта;
  2. Флаги и вымпелы команд;
  3. Плакаты команд и фотографии лучших игроков;
  4. Награды бронзовые, серебряные и золотые (конечно не настоящие);
  5. Манекены одетые в форму футболистов и хоккеистов, боксерские перчатки (это самые распространенные виды спорта за которые болеют в России);
  6. Календарь игр для каждого вида спорта.

Оборудование спорт-бара

Помимо интерьера, конечно необходимо закупить и прочее оборудование:

  1. Проектор HD. Именно он будет транслировать матчи на большом экране (ставить плазму или ЖК телевизор не целесообразно);
  2. Полотно для прожектора. Давно прошло время когда пользовались белой простыню, сейчас продаются специальные полотна для HD проекторов, не стоит говорить, что размер имеет значение, чем больше его размер, тем лучше;
  3. Спутниковое ТВ. Именно спутниковое, а не кабельное, ни что не должно испортить вечер Ваших посетителей;
  4. Барная стойка с алкоголем и попутными товарами (чипсы, арахис, фисташки, рыба и т.д.);
  5. Контрольно-кассовая техника с весами;
  6. Столы. Желательно прочные деревянные столы из дуба или другого дерева с древесной расцветкой;
  7. Скамьи. Именно скамьи, а не стулья в сочетании со столами;
  8. Витрина с прохладительными напитками;
  9. Посуда. Бокалы, графины, тарелки, кружки, вилки, ложки и т.д.
  10. Плита жаровая. В случае если у Вас будут горячие закуски которые будет готовить шеф-повар.

По поводу оборудования для своего спорт-бара, мы так же поговорим отдельно и я напишу статью “Оборудование спорт-бара”.

Реклама спортивного бара

Первое что нужно сделать – это придумать броское название своего спорт-бара, именно его в последующем Вы будете продвигать с помощью рекламы.

Какую рекламу давать для своего спорт-бара:

  1. Вывеска. Конечно первым идет вывеска с названием Вашего спорт-бара, желательно чтобы она была неоновая;
  2. Штендер. Еще одним атрибутом рекламы-спорт-бара будет штендер. На нем указывается название спорт-бара и часы его работы. Так как большинство матчей проходит ночью, то будьте готовы работать в это время;
  3. Листовки. Красочные листовки которые нужно разбросать по 4 ближайшим микрорайонам (по почтовым ящикам), сделайте рекламную акцию, тем кто придет с листовкой скидка на все 10%;
  4. Телегазета. На телевидение так же нужно разместить рекламный модуль. Уточняю что именно в телегазету и рекламный модуль (динамический) , а не просто статичную информацию о том, что работает спорт-бар;
  5. Сайт в интернете. Так же для спорт-бара будет полезен свой сайт в интернете, именно здесь Вы будете размещать информацию о матчах и акциях своего спорт-бара;
  6. Группа в социальной сети. Я рекомендую социальную сеть в контакте именно здесь больше всего потенциальных посетителей для Вашего бара.

Подробно о том как проводить рекламные компании для своего спорт-бара я опишу в статье “Реклама спорт-бара”.

Персонал для спорт-бара

Чтобы Ваш спорт-бар работал полнофункционально Вам потребуется:

  • Шеф-повар;
  • Администратор;
  • Несколько официантов;
  • Уборщица;
  • Охранник (можно заключить договор по тревожной кнопке с вневедомственной охраной).

На начальном этапе одну из должностей Вы можете исполнять самостоятельно (например администратора).

Расходы которые несет спорт-бар

В общей сложности расходов будет 600 000 – 800 000 руб., это зависит от многих факторов:

  • Аренда помещения;
  • Закупаемое оборудование;
  • Заработная плата персонала, страховые взносы и налоги;
  • Рекламная компания которую Вы проведете.

Доходы спорт-бара

Для того чтобы определить доход Вашего спорт-бара ситуация еще сложнее, на 50% это зависит именно от Вас как от предпринимателя.

Сколько денег Вы вкладываете в рекламу, какие акции проводите, Ваши конкурентные преимущества перед другими игроками рынка, месторасположение самого спорт-бара.

Так что, эту тему мы оставим напоследок и после всех статей которые я напишу для данного бизнес-плана спортивного бара, будет статья о рентабельности данного бизнеса “Доходы и расходы спорт-бара”

Вот в общем-то и весь бизнес-план. Как я и обещал, чуть позже будут статьи которые я обещал написать, чтобы тема была раскрыта более подробно. Так же ознакомьтесь со статьей “Как развить свой спорт-бар”, это уже следующий шаг в Вашем бизнесе.

Скачать подробный бизнес-план спорт-бара с расчетами: скачать бизнес-план спорт-бара.

Вы можете посмотреть сборник примеров бесплатных бизнес-планов.

Источник: http://biz911.net/biznes-plany/biznes-v-obshchepite/otkryvaem-sport-bar/

Уголок юриста
Добавить комментарий